Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh rán táo ngon nhất trên trang web của chúng tôi

Bánh rán táo ngon nhất trên trang web của chúng tôi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Những chiếc bánh rán có đường này bên ngoài xù xì và giòn, bên trong mềm và ẩm. Bơ táo (không phải nước sốt!) Là chìa khóa cho kết cấu và hương vị của chúng; tìm nó cùng với mứt và thạch trong siêu thị, chợ nông sản hoặc tự làm.

Thành phần

  • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê bột nở
  • ¼ thìa cà phê nhục đậu khấu tươi xay
  • 3 ½ chén bột mì đa dụng, cộng thêm nữa để phủi bụi
  • 1 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê quế xay, chia nhỏ
  • 6 muỗng canh bơ không muối, nhiệt độ phòng
  • ¼ cốc (đóng gói) đường nâu nhạt
  • Dầu thực vật (để chiên; khoảng 4 chén)

Thiết bị đặc biệt

  • Dao cắt đường kính 3¼ inch, dao cắt đường kính 1¼ inch, nhiệt kế chiên giòn

Chuẩn bị công thức

  • Đun sôi thanh quế và rượu táo trong chảo lớn ở lửa vừa và cao và nấu cho đến khi chất lỏng đặc, có dạng siro và giảm xuống còn khoảng ⅓ cốc, 20–30 phút. Cạo vào một cái bát vừa và đánh bơ táo, sữa bơ và vani cho đến khi hỗn hợp hòa quyện; để qua một bên.

  • Đánh bông bột nở, muối, muối nở, nhục đậu khấu, 3½ chén bột mì và 1 muỗng cà phê bột ngọt. quế xay trong một cái bát vừa. Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình-cao, đánh bơ, đường nâu và ¼ cốc đường cát trong một tô lớn cho đến khi bông nhẹ và bông lên, khoảng 4 phút. Cho từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và thêm nguyên liệu khô vào 2 lần thêm, xen kẽ với hỗn hợp rượu táo trong 2 lần thêm, bắt đầu với nguyên liệu khô và kết thúc bằng hỗn hợp rượu táo (bột sẽ rất mềm và dính).

  • Quét bột lên khay nướng có lót giấy da đã được phủ bột kỹ (khoảng ⅓ cup). Bụi tay và mặt trên của khối bột với nhiều bột hơn, sau đó vỗ nhẹ cho bột dày đến ¾ ". Bụi nhiều bột hơn và dùng màng bọc thực phẩm đậy kín; ủ bột ít nhất 3 giờ.

  • Đánh bông còn lại 1 cốc đường cát và 1 muỗng canh. quế trong một cái bát nhỏ cho đến khi không còn vón cục.

  • Làm việc trên tấm nướng, đục lỗ ra nhiều vòng nhất có thể bằng dao cắt 3¼ ", sau đó sử dụng dao cắt 1¼" để đục lỗ ở giữa mỗi vòng. Thu thập các mảnh vụn bánh rán, các lỗ dự trữ và cuộn lại nhẹ nhàng mà không làm quá tay bột; lặp lại cho đến khi tất cả bột đã được sử dụng (bạn sẽ có 18 bánh rán).

  • Đặt giá đỡ dây bên trong khay nướng có lót khăn giấy. Lắp một nồi lớn với nhiệt kế chiên ngập dầu và đổ dầu đến độ sâu 3 ". Đun trên nhiệt độ vừa và cao cho đến khi nhiệt kế ghi 350 °. Làm theo từng mẻ, chiên bánh rán cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt. Chuyển sang Giá đã chuẩn bị và để nguội một chút. Rán lỗ bánh rán cho đến khi có màu vàng nâu đậm, khoảng 2 phút mỗi mặt. Quăng bánh rán ấm và lỗ bánh rán bằng đường quế.

  • Làm phía trước: Có thể làm bột trước 1 ngày; che và làm lạnh.

Video liên quan

Rick làm bánh rán táo

Phần đánh giá Đây là lần đầu tiên tôi làm bánh rán, vì vậy tôi đã làm theo hướng dẫn và video đến T. Tôi cần nấu chúng lâu hơn dự kiến ​​(dựa trên các dấu hiệu trực quan) để có phần bên trong chín kỹ. Ok, ăn bánh rán nóng hổi với un cafecito? Vâng và amen. Nó rất đáng để lao động. Tôi khuyên mọi người làm bánh tại nhà nên thử bánh rán ít nhất một lần. Tôi cảm thấy nó giống như một nghi thức thông hành. Tôi đã điều chỉnh một ít bột mì theo độ cao, và rất hào phóng trên bảng lăn nó ra và trong khi nó có vẻ như nó có thể rơi ra khi tôi lật chúng, tôi không gặp vấn đề gì. Kết thúc với kem đánh amaretto ... bữa sáng sinh nhật tuyệt vời nhất! SkarpetiColorado Springs01 / 19 / 20Điều này không thành công. Cặp đôi đầu tiên tôi thử nấu hoàn toàn bị hỏng nên tôi đã thêm nhiều bột hơn. Sau đó, họ tổ chức cùng nhau nhưng không nấu ăn bên trong trước khi trời tối. Tôi giảm nhiệt độ xuống và cuối cùng chúng đã chín và chúng ta có màu vàng nâu. Vấn đề sau đó là chúng đã ngâm trong rất nhiều dầu và giống như một loại churro. Có vẻ như có thể có quá nhiều muối nở và bánh rán bị vỡ ra khi chiên. Cuối cùng, chúng tôi đã tận dụng nó với rất nhiều bột mì, và chỉ làm lỗ bánh rán vì chiếc bánh rán đầy đủ vẫn rơi ra. Hương vị tuyệt vời, và các lỗ bánh rán là một hit, chỉ là không xứng đáng với tất cả các công việc và khắc phục sự cố ở cuối. Hương vị tốt nhưng đã bị hỏng, tôi đã điều chỉnh độ cao nhưng chúng vẫn rơi ra và chúng khá béo ngậy. bánh rán rượu táo - những thứ này rất ngon và khá gần gũi. Tôi sẽ thêm nhiều hạt nhục đậu khấu và có thể thêm 1 / 4-1 / 2 thìa cà phê muối. Hương vị rượu táo và bơ táo giảm đi thực sự xuất hiện. Những chiếc bánh rán lên rất đẹp mắt. Chắc chắn sẽ làm lại lần nữa.AnonymousFairfield, CA11 / 17 / 19Amazing donuts. Thơm ngon, cheo leo, ẩm ướt và siêu hương vị. Tôi chắc chắn sẽ làm những thứ này một lần nữa! Tôi ước mình có thể đăng một bức ảnh để mọi người có thể thấy chúng đẹp như thế nào !! Jaclyn HendersonTuxedo, NY10 / 12/19


Xem video: Cách làm ĐẬU HŨ CUỘN CHIÊN GIÒN đơn giản mà bắt cơm. MÓN NGON MỖI NGÀY (Tháng Sáu 2022).


Bình luận:

  1. Aylmer

    Hãy nói chuyện.

  2. Munos

    Interesting site, I especially want to highlight the design

  3. Halton

    Xin chúc mừng, ý tưởng tuyệt vời

  4. Kilmaran

    Fantasy :)

  5. Gole

    I am sorry, that I interrupt you, but you could not paint little bit more in detail.



Viết một tin nhắn