Fudgy Brownies

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Công thức này sử dụng rất nhiều sô cô la và tạo ra một khay bánh hạnh nhân lớn, hoàn hảo để giải trí. Không mong đợi một đám đông? Giảm một nửa số lượng và nướng trong chảo 8x8 ".

Thành phần

Dầu thực vật không dính
½ cốc bột ca cao không đường
12 ounce bánh xốp sô cô la nửa tuần (đĩa, pít-tông, bánh nướng) hoặc sô cô la cắt nhỏ
1½ cốc (3 que) bơ không muối, cắt miếng
1 cốc (đóng gói) đường nâu đen
2 thìa chiết xuất vani
2 panh kem vani
Kem đánh bông, anh đào maraschino, rắc, bánh Oreo nghiền hoặc các loại phủ khác (để phục vụ; tùy chọn)

Chuẩn bị công thức

Làm nóng lò ở 400 °. Lót chảo nướng 13x9 ", tốt nhất là kim loại, có lót giấy bạc, ấn mạnh vào các góc và làm phẳng nếp nhăn. Phủ nhẹ bằng xịt chống dính; để sang một bên. Đánh đều bột, ca cao và muối trong một bát vừa (nếu bột ca cao rất vón cục, hãy rây hỗn hợp).
Đun nóng sô cô la và bơ trong một bát cách nhiệt đặt trên chảo nước sôi (bát không được chạm nước), khuấy liên tục cho đến khi tan chảy và hỗn hợp mịn. Loại bỏ khỏi nhiệt. Đánh trứng, cả đường và vani trong một bát vừa khác cho đến khi mịn, sau đó đánh thành hỗn hợp sô cô la. Để có lớp vỏ ngoài sáng bóng, không bị nứt, đánh hỗn hợp thêm 10 giây. Thêm các nguyên liệu khô và đánh cho đến khi bột biến mất và hỗn hợp mịn và bóng. Cho vào chảo đã chuẩn bị và láng mặt trên.
Đặt chảo vào lò và giảm nhiệt độ lò xuống 350 °. Nướng bánh hạnh nhân cho đến khi phồng nhẹ ở giữa và que thử được cắm vào giữa sẽ chảy ra dầu nhờn nhưng gần như sạch chỉ có một ít vụn bánh bám vào, trong vòng 25–30 phút. Để nguội.
Lật ngược chảo lên giá dây, lấy giấy bạc ra, sau đó úp ngược mặt phải lên thớt. Cắt thành từng miếng vuông và phủ lên trên với những muỗng kem và lớp phủ mong muốn.
Làm phía trước: Bánh Brownies có thể được nướng trước 2 ngày. Bảo quản kín ở nhiệt độ phòng.

Phần đánh giá Quả là một công thức tuyệt vời! Tôi đã thèm ăn bánh hạnh nhân cả ngày, và đây là một số món duy nhất tôi có thể tìm thấy mà không gọi là sô cô la không đường của thợ làm bánh (giống như thực tế, người tình cờ giữ nó trên tay). Mặt trên bóng, vị sô cô la đậm, chắc chắn đậm đà và không bị ngấy nhưng không quá ngọt. Tôi biết nhà bếp thử nghiệm BA sử dụng Diamond Crystal Kosher Salt. Kim cương nổi tiếng là ít mặn hơn các thương hiệu khác, đó là lý do tại sao nhiều đầu bếp thích nó, nhưng nó có thể khó tìm thấy ở những nơi ngoài đông bắc. Tôi đã có Morton Kosher trên tay, chỉ sử dụng 1 thìa cà phê và thấy bánh hạnh nhân được nêm gia vị thích hợp mà không quá 'mặn'. Ngoài ra, tôi sử dụng lò vi sóng để làm tan chảy sô cô la và bơ, thay vì đun sôi đôi. . Cắt bơ thành từng miếng thìa canh, trộn với sô cô la của bạn (tôi có khoai tây chiên, cách này dễ dàng hơn), và cho vào lò vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy đều giữa mỗi chu kỳ cho đến khi mọi thứ tan vào nhau. Thêm một nồi để rắc rối. Công thức tuyệt vời, bánh hạnh nhân béo ngậy đáng yêu. Tôi đồng ý với RubenPoelman rằng bánh brownies có vị hơi mặn. Đó có thể là do công thức bao gồm rất nhiều lớp trên bề mặt ngọt ngào. Có nghĩa là độ mặn sẽ đối trọng độc đáo với vị ngọt. Tôi đã làm bánh hạnh nhân để ăn, không có kem, vì vậy lần sau, tôi sẽ sử dụng ít muối hơn. ElineChantalThe Hà Lan04 / 29 / 20So good !! Rất đẹp và giả tạo. Không quá ngọt và có một chút muối mà tôi yêu thích. Tôi không có chảo nướng đủ lớn nên tôi phải nấu chúng lâu hơn một chút, nhưng tôi định mua một chảo nướng mới có kích thước thích hợp chỉ dành cho những chiếc bánh hạnh nhân này vì chúng chỉ ngon như vậy và tôi rất nóng lòng muốn nướng. chúng một lần nữa. (cảm ơn bạn claire!) Tôi thích bánh hạnh nhân béo ngậy hơn bánh ngọt- và những thứ này chắc chắn nằm ở mức độ béo ngậy của quy mô! Vị sô cô la tuyệt vời và một chút muối. Tôi cũng đã thêm quả hồ đào. Thơm ngon! Bây giờ đây sẽ là bánh hạnh nhân tôi đi ăn. Tôi nghĩ rằng tôi đã làm sai cách nào đó .. bánh hạnh nhân thực sự chưa chín ở phút thứ 30 và tôi đã nấu chúng trong 45 phút hoặc lâu hơn, và chúng THỰC SỰ mặn, tôi đã thay thế bằng món Kosher muối với keltic seaalt nên có thể đó là sai sót😬 Nếu không thì độ đặc thực sự rất khó ăn và tôi thích hương vị của những chiếc bánh hạnh nhân này, chúng vừa ra lò rất mặn bằng cách nào đó. Hà Lan04 / 16 / 20CLAIRE! Vâng! Đây là những thứ thicc. Đây là những thứ ngu ngốc. Quả là hoàn hảo, khi giảm một nửa, tôi làm tròn được ba quả trứng lớn. Tôi luôn chỉ sử dụng đường nâu (loại dành cho màu trắng) và nướng trong đồ đá tráng men, có bơ. Ăn bằng nĩa, trên chảo, với sữa hoặc cà phê. Nó sẽ thay đổi cuộc đời bạn. Bánh hạnh nhân này thật hoàn hảo !!! Fudgy, đặc và ngon !! Rất thích thú với kem vainilla. Làm tốt lắm Claire <3 It’s a fav. Đây là một công thức bánh hạnh nhân TUYỆT VỜI. Mọi thứ bạn muốn trong một chiếc bánh hạnh nhân. Vị sô cô la béo ngậy, tuyệt vời, lớp bánh mỏng giòn, thực sự là bạn không thể (và không nên) yêu cầu thêm. Yêu thích công thức bánh hạnh nhân mới! Đã làm những món này cho sinh nhật của đồng nghiệp và chúng là một món ăn tuyệt vời. Hoàn hảo. Tôi không có đủ đường nâu sẫm nên tôi bổ sung một ít mật đường và tăng đường trắng lên một chút. Tôi cũng thay thế loại nửa ngọt bằng sô cô la đen. Không quá ngọt và hoàn hảo. Tôi nhầm lẫn ... Tôi hoàn toàn quên bơ. Vị hơi thiếu một chút nhưng đó có thể là do thiếu bơ ... Tôi sẽ tạm dừng nướng bánh một lúc 😂 Ồ, tôi có thể nói gì đây? Những chiếc bánh hạnh nhân này thật tuyệt vời! Khi mới 17 tuổi, những chiếc bánh hạnh nhân này khá dễ làm và không tốn nhiều công sức và bắt đầu hoàn thành trong vòng chưa đầy một giờ. Ngoài công thức, tôi đã thêm 1 / 2tsp bột nở khiến chúng chỉ hơi bánh một chút, rất hoàn hảo vì chúng sẽ hơi nhão khi ăn ấm. Tôi sẽ deffo sử dụng lại công thức này và ngày 10/10 sẽ giới thiệu! ps. một lát được chia nhỏ cho vào bát dâu tây cắt nhỏ có vị tuyệt vời 😍🍓🍫Liv.MidCheshire, Anh 01/05/19